Tosya pirinci, coğrafi işaretli ve pilavıyla ün yapmış bir üründür.
Pirinç bir karbonhidrat kaynağıdır; pilavı bir kase ile sınırlamak, yanına bol sebze ve yoğurt eklemek ve aynı öğünde ekmeği azaltmak dengeyi korur. Pirinci bulgurla karıştırmak lif oranını artırır.